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oups! la version de votre site est obsolète et ne permet pas l'affichage optimal de ce site. si vous souhaitez le mettre à jour ces liens sont à votre disposition : google chrome mozilla firefox internet explorer accueil notre vision le domaine nos talents le vin millésimes commander avez-vous l'âge légal pour acheter ou consommer de l'alcool dans votre pays de résidence ? oui | non are you of legal age to purchase alcohol in your country of residence? yes | no contactez-nous / contact us + tradition & modernité acquis en 2010, à son fondateur, qui fut un des vinificateurs de mouton rothschild dans les années 90, ce petit château dont les bâtiments et chais remontent à 2004, s’étend aujourd’hui sur 5 hectares des meilleurs sols de l’appellation st estèphe. planté de parcelles de merlot, de cabernet sauvignon, et de petit verdot dont la moyenne d’âge est de 35 à 40 ans, il domine ses terroirs de graves argilo-calcaires, tout près de ses grands frères que sont tronquoy lalande, château de pez, et pomys. conserver la tradition d’une viticulture respectant les terroirs et protégeant les désirs des consommateurs devenus fidèles à une haute qualité des produits dans un environnement toujours plus compétitif, notre vision à long terme nous projette dans le respect de la terre et de la plante. elle nous offre une source inépuisable de progrès et de qualité alliant à la tradition l’utilisation des méthodes modernes de vinification. devenir et rester sur une des plus nobles appellations de bordeaux, une propriété à taille humaine caractérisée par l’excellence du résultat si chère à son propriétaire actuel et par la maîtrise de la chaîne de réalisation, œuvre commune du directeur technique et du technicien du château. un cuvier composé d’éléments de moyennes capacités, en inox, thermo-régulés et un chai d’élevage climatisé hébergeant chaque année 40 % de barriques en bois neuf de chêne français, démontre la poursuite de l’attention portée à une vendange manuelle et un tri très sélectif sur pied et sur table, permettant la vinification par cépages des plus belles grappes obtenues avec une agriculture traditionnelle et raisonnée des parcelles. fort d’une vendange où l’homme reste l’acteur principal, le vinificateur de l’argilus du roi, apporte un soin tout particulier à n’employer que des méthodes ancestrales de vinification ; ces dernières permettent des extractions et des fermentations qui respectent le cycle du temps et la tranquillité pour aboutir à des transformations du raisin en un vin dont les tanins et les arômes, lui donneront sa fraîcheur et son caractère riche après 12 mois d’élevage en barriques. + saint-estèphe terre d'exception le domaine s’étend sur 5 ha des très beaux terroirs de l’appellation, mêlant les pentes de graves argilo-calcaires où s’épanouissent les cabernets sauvignons et des sols plus drainants favorables au murissement complet des merlots même dans les plus délicates conditions météorologiques de ces dernières années. situées pour la majorité aux alentours proches du château, la disposition de ces parcelles permet une agriculture raisonnée propice au travail mécanique de la terre, apportant le meilleur à la plante. proche des rives de l’estuaire de la gironde, fleuve majestueux et porteur de la douce humidité des soirs d’été, ce paysage cher au duc d’epernon et à françois mauriac, apporte par la présence des cailloux roulés depuis des millénaires, entre les rangs des vignes, un effet thermique spécifique, conservant des températures élevées, qui en automne au moment des vendanges laissent les raisins au meilleur de leur murissement. la traduction d’une telle alliance d’un climat avec ses sols, s’appelle le terroir. sous la terre, un trésor sédimentaire, à mi-chemin entre bordeaux et la pointe-de-grave, saint-estèphe se distingue par une grande variété géologique de sols et sous-sols. au fil des millénaires, se sont superposées de nombreuses couches d’alluvions. les nappes profondes sont principalement argileuses tandis que la basse terrasse est graveleuse et la haute terrasse, sablo-graveleuse. une richesse certaine qui explique la diversité des paysages et les différents coloris de sols. profitant il y a 10 000 ans, d’une érosion fluviale importante, aux confins des axes géologiques du massif central et des pyrénées, le territoire de saint-estèphe a été fortement disséqué. il offre aujourd’hui, un modelé de croupes tout en relief et très bien drainé. responsables de la sécheresse relative des terres et du profond enracinement de la vigne, les pentes de ce modelé sont une promesse de grands vins. + un travail d'excellence de la taille de mars aux vendanges d’octobre, du repos de la terre à la livraison par la nature de la grappe opulente, chaque étape est surveillée avec la plus grande attention. voir sortir les bourgeons, s’émerveiller à regarder les premières feuilles, suivre la fleur, accompagner la véraison, égrapper parfois, effeuiller quelques fois, traquer la maladie, redouter la grêle… suspendre chaque jour, les prévisions de qualité, de quantité et les espoirs de grand millésime, aux clous de la fatalité et des humeurs d’une nature parfois si prompte à reprendre ce qu’elle a donné. quel talent l’homme aurait-il pour se substituer à tout cela ? les talents de patience, de volonté, d’anticipation, de présence quotidienne, de tous ceux qui œuvrent pour ce château, pour la plus grande satisfaction des consommateurs, guidés par les dégustateurs, les hommes de presse, les courtiers, les négociants, les cavistes et les sommeliers des plus grands restaurants de la planète. au milieu de l’immensité du marché mondial, de la statistique, produire quelques milliers de bouteilles contenant l’extrait de toutes ces passions… doit être un talent ! permettre une parfaite expression de la passion, transposer le travail difficile de l’agriculture, au profit d’une vigne vendangée une fois l’an dans les meilleures conditions, profiter du don d’un terroir si précieux qui donne à ces hommes de foi, que sont les viticulteurs, la parfaite maîtrise de la transformation alchimique du fruit mûr en un liquide divin évoqué dès le début de la pensée de l’humanité par platon, voilà ce que nous portons chaque jour au creux de nous même, par tous les temps, pour notre plus grand plaisir que celui de partager cette œuvre avec vous… « la vérité est dans le vin. » platon ; le banquet – ive s. av. j.c- + la noblesse d'un vin la noblesse s’obtenait avant par le sang, ici celui de la terre, et plus tard par la robe. pour la robe, les amateurs avertis la qualifieront de pourpre, ambrée, avec des reflets de sa région : bordeaux. la finesse des arômes et la souplesse des tanins, noués dans une fraîcheur de fruits rouges avec des parfums de violette sont les joyaux de cette couronne qui orne son étiquette bordant d’or le drap immaculé d’un fond où ressort le nom prestigieux de la particularité géologique d’une boule d’argile située au milieu des parcelles du sud du domaine. noblesse persistante d’un vin semblant avoir échappé à la révolution des goûts si girondins… saint-estèphe appellation saint-estèphe contrôlée encépagement 55% merlot 40% cabernet sauvignon 5% petit verdot 2013 2012 2011 2010 2009 2008 ajouter à la commande valentin lillet les grands crus château l'argilus du roi 2012 "je viens de goûter les 2 bouteilles. voici mes commentaires : 2011 : joli vin, mûr, encore un peu fermé avec beau potentiel. 2012 : je l’ai préféré au 2011. très belle fraicheur. bon potentiel également." télécharger la fiche ajouter à la commande guide hachette 2015 château l'argilus du roi 2011 "ce 2011 joue résolument la carte du fruit , dès l’olfaction, centrée sur les baies rouges. une attaque fraîche ouvre sur un palais tout aussi fruité, souple et rond, aux tanins fondus, un rien plus ferme en finale. un vin déjà plaisant qui n’appelle pas une longue garde 2015- 2018." télécharger la fiche ajouter à la commande laurent piro chef sommelier restaurant les prémices château
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